kathy's Bücherregal: kathy liest in 2012 ...

kathy's Bücherregal: kathy liest in 2012 ...: Hallo, ich habe wieder einmal zwei Bücher geschafft, die ich meiner Liste zufügen kann ...  Die Ludwigverschwörung von Oliver Pötz...

Freitagsfüller # 178

Guten Abend, liebe Leser,

schon wieder ist Freitag ... ich weiß gar nicht, wo die Zeit im Moment bleibt.
Kaum dreht man sich einmal um die eigene Achse, ist schon wieder fast eine Woche vorbeigezogen ... ich verstehe das überhaupt nicht ...

Wieder ist Freitag und damit ruft Barbara von scrapimpulse auf zum

kathy backt: Eier-Speck-Toastmuffins mit Rezept und Anleitung

Hallo zusammen,

nachdem ich jetzt schon mehrfach auf die Toastmuffins mit Eier und Speck angesprochen (oder auch angeschrieben :-) ) worden bin, gebe ich Euch heute einfach mal das Rezept und eine Anleitung dazu, wie man die großen Toastscheiben in die kleinen Muffinförmchen bekommt :-)

Inspiriert worden bin ich durch die aktuelle Lecker Bakery.

Dort wird Butter angegeben, aber ich persönlich komme mit Margarine besser klar bei solchen Sachen. Außerdem habe ich die Menge erhöht ... schließlich schmecken die kalt auch noch mal ... z.B. bei einem kleinen Picknick :-)

Also, zuerst mal die Zutaten:

12 Scheiben Sandwichtoast
mindestens 12 Scheiben Frühstücksspeck - Bacon oder auch ganz dünn geschnittenes Dörrfleisch
12 frische Eier der Größe M
etwas Margarine für jeden Toast und zum Einfetten der Muffinform

Und dann geht's los.

Zur Vorbereitung die Muffinform einfetten und den Backofen vorheizen (175° Umluft)

Step 1: Die Toastscheiben einzeln mit dem Nudelholz so richtig flach rollen 

kathy fragt: was esst Ihr bei dieser Hitze?

Hallo,

ich würde gern mal wissen, was Ihr bei dieser Hitze Euren Lieben so anbietet?

Pizza? Eher nicht, oder?